In het begin van de vorige eeuw (+ 1900) had Adolf Veldema een drukke bakkerij aan de Voorstraat. De zaak, door 
hem overgenomen van vader Sipke Berends Veldema, produceerde banket, brood en beschuit. Vooral de verkoop van beschuit was een succes. Veldema leverde de rollen tot in de wijde omtrek. De vier knechten die hij in dienst had woonden bij de familie Veldema in. Eén van hen, Jan Kooistra, begon later een eigen bakkerij in Zwagerveen. Op verzoek van Veldema kwam Kooistra een aantal jaren later echter terug naar Holwerd. In 1927 begonnen ze samen een nieuwe firma: Beschuitfabriek fa. A.S. Veldema.
Veldema heeft zijn aandeel in het bedrijf circa 1948 verkocht aan Wietse 
Beetstra. Beetstra is maar kort mede-eigenaar geweest. In 1952 droeg hij zijn aandeel al weer over aan Jan Kooistra, die de zaak tot 1958 alleen heeft gerund. In dat jaar is het bedrijf door Kooistra verkocht aan Beschuitfabriek ‘Volharding’, nu bekend als Van der Meulen in Hallum.
(Bij de foto boven : Jan Kooistra met zijn pakesizzer Jan bij de roloven. Links en rechts de rijskasten)
Cora's Beschuitbussen! 